Кабачок натереть на крупной тёрке. Немного посолить и дать постоять 5-10 минут. Хорошо отжать сок и выложить отжатые кабачки в чашу.

Добавить яйца, сметану, муку и соль по вкусу. Замесить тесто по консистенции как на оладьи.

На сковороду налить немного растительного масла и выложить всё тесто. Разровнять. Диаметр моей сковороды 24 см. Накрыть крышкой и жарить кабачковый блин на небольшом огне (у меня режим 5 из 9) 5-6 минут. Аккуратно перевернуть и жарить с другой стороны без крышки.

Для начинки можно взять любые ингредиенты. У меня лук, помидоры, колбаса молочная и сыр.

Перекладываем основу для пиццы в форму или на противень. 

Присыпаем сыром. Выкладываем лук и помидоры. Затем колбасу и снова сыр.

Запекаем в духовке при 200-250 градусах 5-7 минут. Я поставила пиццу под гриль на 3 минуты.

Приятного аппетита!