Сочные и мягкие шашлычки из куриного филе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 800 гр.
Кефир 1 стакан
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0,5 ч. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Паприка сладкая молотая  0,5 ч. л.
Мука кукурузная  для обваливания
Масло растительное для жарки

Если вы думаете, что куриную грудку сложно приготовить так, чтобы она была мягкой, сочной и не сухой, то обязательно попробуйте этот рецепт! 

Филе куриной грудки нарезаем средними кусочками.

В чашу вливаем кефир, добавляем соль, перец, паприку и куркуму. Перемешиваем. Выкладываем в шашу куриное филе и ещё раз хорошо перемешиваем.

Накрываем крышкой или пищевой плёнкой и убираем  мариноваться в холодильник минимум на 2-3 часа. Но я рекомендую  мариновать ночь.

Промаринованное филе насаживаем на бамбуковые шпажки для шашлычков.

Обваливаем куриные шашлычки в кукурузной муке. Если нет такой муки, можете использовать обычную.

Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Готовые шашлычки выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Приятного аппетита!

 

птица, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк