Бризоль из курицы в духовке

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 500 гр.
Морковь 1-2 шт.
Лук репчатый 1 головка
Яйцо 8 шт.
Сметана 300 гр.
Сыр 100 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Чеснок сушёный молотый 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Приготовим яичные блинчики. Для этого в чашу вбиваем яйца, добавляем 3 столовые ложки сметаны, солим. Хорошо перемешиваем венчиком. Взбивать не нужно. Достаточно, чтобы масса просто стала однородной.

Жарим яичные блинчики по принципу обычных на смазанной маслом сковороде по 1 минуты с каждой стороны на среднем огне. Диаметр моей сковороды 20 см.

Готовим начинку. Лук и морковь измельчаем в измельчителе блендера ( или трём на тёрке) и обжариваем на растительном масле.

Филе куриной грудки превращаем в фарш с помощью мясорубки или блендера, добавляем обжаренные лук и морковь, зелёный лук, соль, перец и сушёный чеснок. Хорошо перемешиваем.

На яичный блинчик выкладываем фарш, подгибаем края блинчика и сворачиваем рулетиком.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 рулетиков.

Выкладываем рулеты в форму. Смазываем сверху оставшейся сметаной и посыпаем натёртым сыром. Запекаем в духовке при 200 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита!

 

птица, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк