Масло и сыр нужно заранее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

Размягчённое сливочное масло выкладываем в чашу. Добавляем сахар. Взбиваем. Добавляем яйца, взбиваем. Вливаем сливки ( или молоко) и хорошо перемешиваем.

Добавляем сыр Маскарпоне. Взбиваем до однородности. 

Всыпаем муку, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в форму и разравниваем лопаткой. У меня форма 20*20 см.(Рецепт так же рассчитан на круглую форму диаметром 20 см). Имейте ввиду, что если у вас форма бОльшего размера, то пирог получится ниже. Советую использовать форму примерно такого же размера, как у меня, либо увеличить количество ингредиентов (время выпекания тоже увеличится).

Сливы разделяем на половинки. Удаляем косточку и выкладываем на тесто срезом вверх.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Пирог получается невероятно нежным! Он просто тает во рту! Имеет сливочный вкус и приятную кислинку слив. 

Приятного аппетита!