Мягкие вафли из кабачка (в вафельнице)

Ингредиенты:

Кабачок  500 гр.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Мука 7 ст. л. 
Укроп по желанию
Масло растительное 1 ст. л. 
Соль по вкусу

Для выпекания  я использовала вафельницу для венских вафель. У меня самая простенькая фирмы TRISTAR.

Для начала подготовим главный ингредиент. Если кабачок молодой, то его можно использовать с кожицей. если же кожура кабачка жёсткая, то её лучше срезать. У меня кабачок крупный, зрелый. Поэтому я срезаю кожуру и удаляю семена.

Натираем кабачок на средней тёрке.

Хорошо отжимаем кабачок, чтобы было как меньше лишней влаги. Выкладываем в чашу.

Добавляем яйцо, укроп, растительное масло, соль по вкусу и чеснок (натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку). Хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Тесто готово.

Нагреваем вафельницу. на 1 вафлю я брала 2 ложки теста. Выпекаем до готовности. у меня 5 режимов. Выпекала на 4 режиме около 5-7 минут.

Такие вафли можно приготовить с любыми овощами ( морковь, свекла). Плюс их в том, что готовятся они без масла. А если вы на диете, то муку можно заменить на цельнозерновую или овсянную.

Приятного аппетита!

несладкая выпечка, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк