Малосольные огурчики корнишоны и помидоры черри

Ингредиенты:

Огурцы корнишоны  
Помидоры черри  
   
На 1 кг. овощей:  
   
Вода 1 литр
Соль 1,5 ст. л. (с горкой)
Сахар 2 ст. л. (с горкой)
Яблочный уксус  1 ст. л.
Укроп несколько веточек
Чеснок 3 - 5 зубчика

Приготовление:

Приготовим рассол. Для этого берём 1 литр кипячённой тёплой воды, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем до растворения сахара и соли.

На дно тары, в которой будем мариновать овощи ( у меня  пластиковое ведёрко объёмом 2 кг) выкладываем часть укропа (порезать или порвать руками) и несколько зубчиков нарезанного чеснока.

У огурчиков срезаем "попки" и нарезаем на 2-3 части.

Выкладываем огурцы в ведёрко.

Туда же отправляем помидорки черри.

Сверху выкладываем оставшийся укроп и чеснок.

Заливаем овощи рассолом.

Рассол должен полностью покрыть овощи.

Накрываем сверху блюдцем, чтобы помидорки не всплывали.

Закрываем ведёрко и отправляем в холодильник.  Идеально выдержать 3 дня, но и через сутки овощи уже очень вкусные.

Приятного аппетита ! 

 

Домашние заготовки, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк