Ои мучим (закуска из огурцов по-корейски)

Ингредиенты:

Огурец (средний) 2 шт.
Лук репчатый 0,5 головки
Лук зелёный 2 пера
Сахарный сироп мульёт (или сахар) 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Кунжутное семя (обжаренное) 1 ч. л.
Янним 1 ст. л.


Приготовление: 

Огурцы разрезаем вдоль и затем режем ломтиками наискосок.

Репчатый лук нарезаем перьями.

Зелёный лук режем произвольно.

В чашу выкладываем огурцы, репчатый и зелёный лук.

Добавляем сахарный сироп, перцовую пасту янним, кунжутное масло, кунжутное семя и соевый соус.

Сахарный сироп можно заменить обычным сахаром. А если у вас нет яннима, то выдавите 2 зубчика чеснока и добавьте 1 чайную ложку красного острого ( не жгучего! ) перца.

Надеваем перчатку и хорошо всё перемешиваем. Если вы использовали сахар, а не сироп, то перемешивайте до растворения сахара.

Закуску ои мучим можно кушать сразу или дать немного настояться в холодильнике (так вкуснее), переложив в контейнер с крышкой.

Приятного аппетита!

 

Закуски, Пошаговый рецепт, Корейская кухня

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк