Бездрожжевые творожные мини куличики

Ингредиенты:

Творог 250 гр.
Мука 200 гр.
Крахмал 200 гр.
Сахар 150 гр.
Яйцо 5 шт.
Масло сливочное 180 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель 1 пакетик
Изюм / цукаты  любые по желанию
   
Для сливочной помадки:  
   
Сливки (жирность любая) 1/3 стакана
Сахарная пудра 250 гр.
Сок лимона 1 ст.л.

Приготовление :

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить творог и растереть.

В яично - творожную массу всыпать крахмал. Я использовала кукурузный, но можно заменить и на картофельный. Добавить размягчённое сливочное масло и всё хорошо перемешать.

Всыпать муку и разрыхлитель.

Замесить тесто. Оно не должно быть очень густым.

Добавить в тесто изюм или цукаты. Я использовала сушённую вишню без косточки.

Подготовить формочкидля куличей. Можно использовать как бумажные формы, так и металические или силиконовые.

Заполнить формы тестом на половину.

Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 - 200 градусов. Если вы печёте куличи в больших формах, то время выпекания увеличится до 50 - 60 минут.

Пока выпекаются куличики, приготовим сливочную помадку. Для этого смешайте сливки, сахарную пудру и лимонный сок.

Готовую помадку можно хранить в холодильнике около недели в контейнере с крышкой.

Готовым куличикам нужно дать остыть.

Покрываем куличики помадкой и украшаем посыпками . я использовала разноцветную кокосовую стружку.

 

 

сладкая выпечка, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк