Рыба по - купечески

Ингредиенты:

Рыба красная ( филе ) 1 кг.
Грибы 300 гр.
Сыр 50 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зелёный 4 - 4 пера
Сметана 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Сухари панировочные 100 гр.
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу

Приготовление :

Выбу помыть и нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу.

В чаше взбить 1 яйцо вилкой. Обвалять каждый кусочек рыбы в яйце и панировочных сухарях.

Обжарить рыбу на растительном масле до золотистой корочки. 

Для начинки нарезать репчатый лук и грибы мелким кубиком. Обжарить на растительном масле. Переложить в чашу. Посолить, поперчить, добавить натёртый сыр , сметану, и измельчённый зелёный лук.

На противень выложить обжаренные кусочки рыбы кожей вниз. Сверху выложить грибную начинку. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 10 - 15 минут.

 

рыба / морепродукты, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк