Фаршированный острый перец

Ингредиенты:

Фарш ( говядина + свинина) 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец зелёный острый ( корейский) 6 шт.
Мука 1 - 2 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Янним 1 ч. л.

Приготовление :

С перцем лучше работать в одноразовых или резиновых перчатках, чтобы от остроты не горели руки. Срезвем у перца "попку" и удаляем семена. Заливаем перец на 5 минут кипятком, так уйдёт лишняя острота.

Фарш солим, добавляем янним и мелко нарезанный репчатый лук. Хорошо перемешиваем. Перец достаём из воды и начиняем фаршем.

Обваливаем начинённый перец в муке со всех сторон.

Обжариваем перец на растительном масле.

Нарезаем перец наискосок и подаём к рису.

Это одна из корейских закусок "панчан" и подают такую закуску в холодном виде.

 

Закуски, Пошаговый рецепт, Корейская кухня

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк