Пирог с крапивой, яйцом и сыром

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка (400 гр.)
Крапива свежая 200 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Яйцо вареное 5 шт.
Яйцо сырое 1 шт.
Желток яичный 1 шт.
Соль по вкусу
Кунжутные семечки ( обычные или чёрные) 1 ч. ложка

 

Приготовление:

Крапиву моем и заливаем кипятком на 1 - 2 минуты.

 

Сливаем воду и хорошо отжимаем крапиву.

 

Крапиву мелко нарезаем.

Сыр и яйца натираем на крупной тёрке.

В чашку выкладываем крапиву, сыр, яйца, сырое яйцо и немного солим.

Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Тесто размораживаем при комнатной температуре. Немного прокатываем тесто скалкой в одном направлении, чтобы не нарушить его структуру.

Нарезаем каждый пласт теста  на 4 полоски ( удобнее это делать ножом для пиццы).

На полоску теста выкладываем начинку.

Края теста аккуратно защипляем, формируя "колбаски".

Выкладываем готовые "колбаски" теста в форму по спирали швом вниз, защипляя края "колбасок" между собой. Я использовала форму диаметром 22 см.

Смазываем пирог желтком и посыпаем кунжутными семечками.

 Выпекаем пирог в духовке 20 - 25 минут при температуре 180 - 200 градусов.

Необычный и вкусный пирог готов!

 

несладкая выпечка, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк