Томатный суп с морепродуктами

Ингредиенты:

Пассата (или протёртые томаты) 200 мл.
Бульон (или вода) 150 мл.
Морской коктейль  400 гр.
Масло растительное 3 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Приготовление: 

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Пробить лук с морковью блендером. Выложить овощное пюре в кастрюльку. Влить пассату и бульон. Довести до кипения и варить 5 минут.

Морепродукты обжарить 3 минуты на сливочном масле. Выдавить чеснок и обжаривать ещё 2 минуты. Готовые морепродукты добавить в суп. Посолить, поперчить. 

Первые блюда

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк