Навага под маринадом

Ингредиенты:

Навага  1,5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное для жарки рыбы
Мука 1 ст. л. + для обваливания рыбы
Соль, перец по вкусу
Вода 1,5 стакана

Приготовление:

У рыбы удалить голову, хвост и внутренности. Хорошо вымыть. Посолить. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке. Лук и морковь обжарить на растительном масле до прозрачности лука. Добавить к овощам 1 столовую ложку муки и томатную пасту, хорошо перемешать и влить воду. Посолить, поперчить.

Навагу сложить в кастрюльку / жаровню, залить томатно - овощным маринадом и тушить под закрытой крышкой 10 минут на небольшом огне.

 

рыба / морепродукты

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк