«Едим в Столице» Постное меню

Всем привет !

Ввиду того, что идёт великий пост, мы решили один из выпусков » Едим, а Столице « посвятить приготовлению постного обеда. А на обед у нас чечевица с овощами и грибами и овощной салат с кускусом.

Для приготовления постного обеда нам понадобится :

Для чечевицы :
Чечевица 1 стакан
Вода 3 стакана
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 300 — 400 гр.
Чеснок 3 — 4 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу
Зелень по желанию
Для салата :
Кускус 50 гр.
Вода горячая 100 мл.
Огурец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Зелень (любая) 1 пучок
Масло растительное 3 — 4 ст.л.
Сок лимона по вкусу
Томатная паста 0,5 ст.л.
Соль по вкусу

Чечевицу промываем и заливаем холодной водой в пропорции 1:3 . Немного подсаливаем и ставим вариться (30–40 минут).Если вода вся испарится, а чечевица ещё будет не готова, добавьте ещё немного воды. А тем временем лук режем кубиками, морковь трём на тёрке или тоже режем кубиками. На растительном масле обжариваем лук с морковью. Добавляем в сковороду шампиньоны. Можно использовать свежие грибы, можно замороженные. Обжаривать до готовности. К овощам с грибами добавляем готовую чечевицу. Солим, перчим. Измельчаем зелень и чеснок и отправляем к чечевице. Всё хорошо перемешиваем и готовим ещё минут 5.

Для салата нужно запарить кускус. Кстати, для этого блюда идёт мелкий кускус, так как мы его не варим , а запариваем. Заливаем крупу кипятком в пропорции 1:2 и оставляем набухать на минут 10. Тем временем режем помидор, огурец и болгарский перец кубиком. Так же понадобится много зелени)) Запаренный кускус отправляем к овощам. Для заправки смешиваем растительное масло, соль, сок лимона и томатную пасту. Заправляем салат и подаём к столу. Кускус достаточно нейтральная крупа, практически не имеющая своего вкуса, поэтому отлично принимает вкус того блюда, в которое его добавляют.

А теперь посмотрите на эти фото и скажите:Я ВООБЩЕ НОРМАЛЬНАЯ ???))))

Да , кстати, напоминаю, что в сети супермаркетов « Столичный» очень многие продукты можно приобрести по социально защищённой цене!))

Ну, а теперь давайте смотреть саму программу)))

http://www.youtube.com/watch?v=ztKXDmRt8as

Приятного аппетита !

Пока пока !

Поделиться записью

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк